Грибний вершковий соус
Ніжний соус із печериць і вершків, який подають до пасти або м'яса на вечерю.
Інгредієнти
- Вершки 15% «Для соусу» 200 мл
- Печериці 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Вершкове масло 20 г
- Петрушка до смаку
- Сіль до смаку
- Чорний перець до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Нарізати цибулю дрібним кубиком, а гриби — скибочками.
- Розігріти вершкове масло на сковороді та обсмажити цибулю до прозорості.
- Додати гриби і смажити до золотистого кольору.
- Видавити часник і готувати ще хвилину.
- Влити вершки, посолити й поперчити, довести до легкого кипіння.
- Тушкувати на повільному вогні 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
- Посипати рубленою петрушкою перед подачею.
