Грибной соус со сметаной
Нежный сливочный соус из шампиньонов на сметане, который подают к мясу, птице или картофелю.
Ингредиенты
- шампиньоны 300 г
- репчатый лук 1 шт
- сметана 25% 200 г
- сливочное масло 20 г
- пшеничная мука 1 ст. л.
- свежий укроп 1 пучок
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
- Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте одну минуту.
- Влейте сметану, перемешайте и доведите до кипения.
- Посолите, поперчите и варите на медленном огне 5 минут до загустения.
- Посыпьте мелко нарезанным укропом перед подачей.
