Грибний соус зі сметаною
Ніжний вершковий соус із печериць на сметані, який подають до м'яса, птиці або картоплі.
Інгредієнти
- печериці 300 г
- цибуля ріпчаста 1 шт
- сметана 25% 200 г
- вершкове масло 20 г
- пшеничне борошно 1 ст. л.
- свіжий кріп 1 пучок
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на вершковому маслі до прозорості.
- Додайте нарізані печериці й смажте до золотистого кольору.
- Посипте борошном, перемішайте і готуйте одну хвилину.
- Влийте сметану, перемішайте і доведіть до кипіння.
- Посоліть, поперчіть і варіть на повільному вогні 5 хвилин до загустіння.
- Перед подачею посипте дрібно нарізаним кропом.
