Грибной суп с ячменной крупой
Наваристый домашний суп, который готовят в прохладную пору года на обед.
Ингредиенты
- крупа ячменная 100 г
- грибы шампиньоны 300 г
- морковь 1 шт
- репчатый лук 1 шт
- картофель 3 шт
- растительное масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Замочить крупу в холодной воде на 30 минут
- Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на масле
- Добавить нарезанные грибы и жарить 5-7 минут
- Вскипятить воду, положить нарезанный картофель и крупу
- Добавить обжаренные овощи с грибами, варить 25-30 минут
- Посолить, поперчить и дать настояться 10 минут
