Грибний суп з ячмінною крупою
Наваристий домашній суп, який готують у прохолодну пору року на обід.
Інгредієнти
- крупа ячмінна 100 г
- гриби печериці 300 г
- морква 1 шт
- цибуля ріпчаста 1 шт
- картопля 3 шт
- олія соняшникова 2 ст. л.
- сіль за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Замочити крупу в холодній воді на 30 хвилин
- Дрібно нарізати цибулю та моркву, обсмажити на олії
- Додати нарізані гриби і смажити 5-7 хвилин
- Закип'ятити воду, покласти нарізану картоплю та крупу
- Додати обсмажені овочі з грибами, варити 25-30 хвилин
- Посолити, поперчити і дати настоятися 10 хвилин
