Хачапури-лодочки с сулугуни
Грузинская выпечка с сыром, которую готовят на семейный ужин или к празднику.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи сухие 7 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Сыр сулугуни копченый 300 г
- Сливочное масло 30 г
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Замесить тесто из муки, молока, дрожжей, яйца, соли и сахара, оставить подходить на 1 час.
- Разделить тесто на порции и раскатать в овалы.
- Сформировать бортики в виде лодочки.
- Натереть сулугуни и выложить в середину лодочки.
- Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
- Вбить яйцо в центр и вернуть в духовку на несколько минут.
- Смазать края сливочным маслом сразу после выпечки.
