Khachapuri en forma de barca con queso sulguni
Un pan georgiano relleno de queso que se hornea para una cena familiar o una celebración.
Ingredientes
- Harina de trigo 500 g
- Levadura seca 7 g
- Leche 250 ml
- Huevo 3 uds
- Queso sulguni ahumado 300 g
- Mantequilla 30 g
- Sal 1 cdta
- Azúcar 1 cda
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Amasar la masa con harina, leche, levadura, huevo, sal y azúcar, y dejar reposar durante 1 hora.
- Dividir la masa en porciones y estirar cada una en forma ovalada.
- Formar los bordes para dar la forma de barquita.
- Rallar el sulguni y colocarlo en el centro de cada barquita.
- Hornear en el horno precalentado hasta que esté dorado.
- Romper un huevo en el centro y volver a hornear unos minutos más.
- Untar los bordes con mantequilla justo después de hornear.
