Хачапурі-човники із сулугуні
Грузинська випічка із сиром, яку готують на сімейну вечерю або до свята.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне 500 г
- Дріжджі сухі 7 г
- Молоко 250 мл
- Яйце куряче 3 шт
- Сир сулугуні копчений 300 г
- Вершкове масло 30 г
- Сіль 1 ч. л.
- Цукор 1 ст. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Замісити тісто з борошна, молока, дріжджів, яйця, солі та цукру і залишити підходити на 1 годину.
- Розділити тісто на порції та розкачати у вигляді овалів.
- Сформувати бортики у вигляді човника.
- Натерти сулугуні та викласти в середину човника.
- Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору.
- Розбити яйце в центр і повернути в духовку на кілька хвилин.
- Змастити краї вершковим маслом одразу після випічки.
