Картофельная запеканка с докторской колбасой
Сытная домашняя запеканка из картофеля и колбасы под сырной корочкой, которую готовят на обед или ужин.
Ингредиенты
- докторская колбаса 300 г
- картофель 600 г
- лук репчатый 1 шт
- яйцо куриное 2 шт
- молоко 150 мл
- сыр твёрдый 100 г
- сливочное масло 20 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Лук нарезать полукольцами, колбасу — кубиками.
- Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить слой картофеля.
- Сверху распределить лук и колбасу.
- Взбить яйца с молоком, посолить и залить смесью слои в форме.
- Посыпать запеканку тёртым сыром и выпекать в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
