Картофельная запеканка с краковской колбасой
Домашняя запеканка, которую готовят на семейный ужин, когда хочется чего-то сытного и простого.
Ингредиенты
- колбаса Краковская сухая 250 г
- картофель 800 г
- репчатый лук 1 шт
- сметана 150 г
- сыр твёрдый 100 г
- яйцо 2 шт
- соль по вкусу
- чёрный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками
- Колбасу нарезать небольшими кубиками
- Лук мелко нашинковать
- Яйца взбить со сметаной, солью и перцем
- Выложить в форму половину картофеля, сверху колбасу с луком, затем оставшийся картофель
- Залить яично-сметанной смесью
- Посыпать тёртым сыром и выпекать в духовке при 180°C около 35 минут до румяной корочки
