Картофельное пюре с обжаренным луком на масле
Сытный гарнир, который готовят к мясу или рыбе на повседневный обед.
Ингредиенты
- Картофель 800 г
- Масло 82% 80 г
- Репчатый лук 1 шт
- Молоко 150 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Очистить картофель, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
- Слить воду и размять картофель толкушкой.
- Нарезать репчатый лук мелкими кубиками.
- Обжарить лук на половине масла 82% до золотистого цвета.
- Разогреть молоко и добавить в картофельное пюре вместе с оставшимся маслом.
- Взбить пюре до однородности, посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить пюре в тарелки и посыпать сверху обжаренным луком.
