Картофельный гарнир в сливочном соусе
Нежный картофель, припущенный в сливочном соусе с зеленью и специями, превосходный гарнир к любому мясному блюду.
Ингредиенты
- Сливки ультрапастеризованные «Для соуса» 15% GALYCHYNA 180 мл
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3 зубка
- Петрушка свежая 20 г
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Масло сливочное 2 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Очистите картофель, вымойте и нарежьте кубиком размером 1,5-2 см.
- Нарежьте лук и чеснок мелко, петрушку мелко нашинкуйте.
- Разогрейте сливочное масло в глубокой кастрюле на среднем огне.
- Обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты до появления аромата.
- Добавьте нарезанный картофель, перемешайте и готовьте 3 минуты.
- Влейте сливки, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Проверьте мягкость картофеля вилкой, при необходимости варите ещё 5 минут.
- Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим как гарнир к основному блюду.
