Картопляний гарнір у вершковому соусі
Нежна картопля, припущена у вершковому соусі з дроблю і травами, чудовий гарнір до будь-якої м'ясної страви.
Інгредієнти
- Сливки ультрапастеризовані «Для соуса» 15% GALYCHYNA 180 мл
- Картопля 1 кг
- Цибуля репчаста 2 шт
- Часник 3 зубка
- Петрушка свіжа 20 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Вершкове масло 2 ст. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Картоплю очистіть, вимийте і нарізаніть кубиком розміром 1,5-2 см.
- Цибулю та часник нарізаніть дрібно, петрушку дрібно нашаткуйте.
- Розігрійте вершкове масло в глибокій каструлі на середньому вогні.
- Обсмажте цибулю та часник 2-3 хвилини до появи аромату.
- Додайте нарізану картоплю, перемішайте і готуйте 3 хвилини.
- Влийте сливки, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і готуйте 20-25 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- Перевірте м'якість картоплі виделкою, за необхідності варіть ще 5 хвилин.
- Посипте свіжою петрушкою та подавайте гарячим як гарнір до основної страви.
