Кефирный кекс
Нежный домашний кекс на кефире, который пекут к чаю или кофе.
Ингредиенты
- Кефир 1.5% 250 мл
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Растительное масло 80 мл
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 пакетик
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов и смазать форму маслом.
- Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Влить кефир и растительное масло, перемешать.
- Всыпать муку с содой, аккуратно вымешать тесто.
- Вылить тесто в форму и разровнять поверхность.
- Выпекать 35-40 минут до сухой зубочистки.
- Остудить кекс перед нарезкой.
