Кекс на ряженке
Мягкий домашний кекс на ряженке к чаю.
Ингредиенты
- ряженка 250 мл
- яйцо 2 шт
- сахар 150 г
- мука пшеничная 250 г
- масло сливочное 50 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- ванильный сахар 1 пакетик
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Растопить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.
- Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Влить ряженку и растопленное масло, перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить к жидкой смеси.
- Перемешать тесто до однородности без комков.
- Вылить тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистого цвета.
- Остудить кекс перед нарезкой.
