Кекс на ряженке
Нежный домашний кекс на ряженке, который пекут к чаю.
Ингредиенты
- Ряженка 3.2% 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 150 г
- Мука пшеничная 300 г
- Разрыхлитель 10 г
- Масло сливочное растопленное 80 г
- Ванильный сахар 10 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C и смазать форму маслом.
- Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Влить ряженку и растопленное масло, перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить к жидкой смеси.
- Перемешать тесто до однородности без комков.
- Вылить тесто в форму и разровнять поверхность.
- Выпекать 35-40 минут до сухой зубочистки.
- Остудить кекс перед нарезкой.
