Кекс с чаем и клюквой
Ароматная выпечка к чаепитию, которую пекут на выходных к семейному столу.
Ингредиенты
- Чай черный цейлонский «Сахарная клюква» 1 ст. л.
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 80 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Клюква сушеная 50 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Подогреть молоко, всыпать чай и настоять 10 минут, затем процедить.
- Растопить сливочное масло и остудить.
- Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
- Влить растопленное масло и чайное молоко, перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем и ввести в тесто.
- Добавить сушеную клюкву и аккуратно перемешать.
- Выложить тесто в форму и выпекать при 180°C 35-40 минут.
- Остудить кекс перед нарезкой.
