Крем-суп из тыквы с чаем 1001 Ночь
Оригинальный сладко-пряный суп для особых обедов, сочетающий мякоть тыквы с ароматом восточного чая Lovare 1001 Ночь.
Ингредиенты
- Чай черный с добавками 1001 Ночь в пакетиках 2 пакетика
- Тыква спелая нарезанная 400 г
- Бульон овощной 500 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 20% 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Заварите два пакетика чая 1001 Ночь в кипятке и дайте настояться пять минут
- Нарежьте лук мелко и обжарьте в оливковом масле на дне кастрюли
- Добавьте к луку нарезанное тыквенное мясо и тушите пять минут
- Залейте овощное масло овощным бульоном и заваренным остывшим чаем
- Варите суп пятнадцать минут, пока тыква не станет мягкой
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливки и перемешайте до однородности
- Измельчите суп с помощью блендера или протрите через сито, приправьте солью и перцем по вкусу
