Sopa Cremosa de Calabaza con Té 1001 Noches
Una sopa dulce y picante original para almuerzos especiales que combina la pulpa de calabaza con el aroma del té oriental Lovare 1001 Noches.
Ingredientes
- Té negro con aditivos 1001 Noches en bolsitas 2 bolsitas
- Calabaza madura en rodajas 400 g
- Caldo de verduras 500 ml
- Cebolla 1 pza
- Crema pesada 20% 100 ml
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva 2 cucharadas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Prepare dos bolsitas de té 1001 Noches en agua hirviendo y deje reposar cinco minutos
- Pique la cebolla finamente y sofría en aceite de oliva en el fondo de una olla
- Agregue la calabaza en rodajas a la cebolla y cocine a fuego lento durante cinco minutos
- Vierta el caldo de verduras y el té preparado enfriado en la olla
- Cocine la sopa durante quince minutos hasta que la calabaza esté tierna
- Retire la olla del fuego, agregue la crema y mezcle hasta obtener una consistencia suave
- Licúe la sopa usando una batidora de inmersión o cuelela a través de un colador, sazone con sal y pimienta al gusto
