Крем-суп з гарбузом та чаєм 1001 Ночей
Оригінальний солодко-пряний суп для особливих обідів, що поєднує м'як гарбуза з ароматом східного чаю Lovare 1001 Ночей.
Інгредієнти
- Чай чорний з добавками 1001 Ночей у пакетиках 2 пакетики
- Гарбуз спелий нарізаний 400 г
- Бульйон овочевий 500 мл
- Цибуля репчаста 1 шт
- Сливки 20% 100 мл
- Сіль і перець за смаком
- Оливкова олія 2 ст. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Заварте два пакетики чаю 1001 Ночь у кип'ятку і дайте настоюватися п'ять хвилин
- Нарізаної цибулю дрібно і обсмажте в оливковій олії до міцності на дні каструлі
- Додайте до цибулі нарізане гарбузове м'ясо і тушіть п'ять хвилин
- Залійте овочеве олію овочевим бульйоном і заварленим охолодженим чаєм
- Варіть суп п'ятнадцять хвилин, поки гарбуз не стане м'яким
- Знімьте каструлю з вогню, додайте сливки і перемішайте до однорідності
- Подрібніть суп за допомогою блендера або протирайте через сито, приправте сіллю і перцем на смак
