Куриные котлеты с начинкой из кабачковой икры
Сочные домашние котлеты из куриного фарша с неожиданной начинкой из кабачковой икры внутри.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Икра кабачковая VERES 200 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Панировочные сухари 100 г
- Репчатый лук 1 шт
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Куриное филе и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
- В фарш добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.
- Разделить фарш на порции и сформировать из каждой лепёшку.
- В центр лепёшки положить 1 ст. л. кабачковой икры и аккуратно завернуть края, формируя котлету.
- Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
- Разогреть масло на сковороде и обжарить котлеты по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности ещё 5 минут.
