Croquetas de pollo rellenas de caviar de calabacín
Jugosas croquetas de pollo hechas en casa con un sorprendente relleno de caviar de calabacín en su interior, perfectas para la cena familiar.
Ingredientes
- Pechuga de pollo 500 g
- Caviar de calabacín VERES 200 g
- Huevo 1 unidad
- Pan rallado 100 g
- Cebolla 1 unidad
- Sal al gusto
- Aceite vegetal 3 cdas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Picar la pechuga de pollo y la cebolla en una picadora o procesador.
- Añadir el huevo y la sal a la carne picada y mezclar bien.
- Dividir la mezcla en porciones y aplanar cada una formando un disco.
- Colocar 1 cda de caviar de calabacín en el centro de cada disco y cerrar los bordes formando la croqueta.
- Rebozar las croquetas en pan rallado.
- Calentar el aceite en una sartén y freír las croquetas de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que doren.
- Bajar el fuego, tapar y cocinar 5 minutos más hasta que estén listas.
