Мамалыга (кукурузная каша)
Мамалыга — традиционная густая кукурузная каша, которую готовят на повседневный обед или ужин в домашней кухне.
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 200 г
- Вода 600 мл
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 30 г
- Соль 1 ч. л.
- Брынза 100 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Влить воду и молоко в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль
- Всыпать кукурузную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая
- Варить на медленном огне 20-25 минут, помешивая, до густоты
- Добавить сливочное масло и перемешать
- Выложить мамалыгу горкой на тарелку, натереть брынзу сверху
- Подавать горячей
