Медовая коврижка
Ароматный медовый пирог с корицей, который хорошо подойдет к чаю в прохладный вечер.
Ингредиенты
- Мед из цветов акации 150 г
- Мука пшеничная 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 80 г
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Корица молотая 1 ч. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Растопить сливочное масло вместе с медом на слабом огне, помешивая
- Снять с огня и остудить до теплого состояния
- Взбить яйца с сахаром до пышной массы
- Соединить яично-сахарную смесь с медово-масляной, добавить соду и корицу
- Постепенно всыпать муку и замесить однородное тесто
- Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом
- Выпекать при 180°C около 35-40 минут до сухой зубочистки
- Остудить коврижку перед нарезкой
