Pan de especias con miel
Un bizcocho aromático con miel y canela, ideal para acompañar el té en tardes frías.
Ingredientes
- Miel de flores de acacia 150 g
- Harina de trigo 250 g
- Huevos de gallina 2 uds
- Azúcar 100 g
- Mantequilla 80 g
- Bicarbonato de sodio 1 cdta
- Canela molida 1 cdta
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Derretir la mantequilla junto con la miel a fuego lento, removiendo constantemente
- Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibia
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa
- Unir la mezcla de huevo y azúcar con la de miel y mantequilla, añadir el bicarbonato y la canela
- Incorporar poco a poco la harina y amasar hasta obtener una masa homogénea
- Verter la masa en un molde forrado con papel de horno
- Hornear a 180°C durante unos 35-40 minutos, hasta que un palillo salga limpio
- Dejar enfriar el bizcocho antes de cortarlo
