Медовик с лесным медом
Классический слоёный торт из медовых коржей и сметанного крема, который пекут на семейные праздники и чаепития.
Ингредиенты
- мед лесной 3 ст. л.
- яйца 2 шт
- сахар 150 г
- сливочное масло 100 г
- сода 1 ч. л.
- мука 350 г
- сметана 400 г
- сахарная пудра 100 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Растопить мед с маслом и сахаром на водяной бане до однородности.
- Снять с огня, добавить соду и размешать, пока масса не увеличится в объёме.
- Вбить яйца, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
- Разделить тесто на 6-8 частей и раскатать тонкие коржи.
- Выпекать каждый корж 3-4 минуты при 180°C до золотистого цвета.
- Взбить сметану с сахарной пудрой до крема.
- Промазать коржи кремом и дать торту пропитаться в холодильнике несколько часов.
