Медовик з лісовим медом
Класичний шаруватий торт із медових коржів та сметанного крему, який печуть на сімейні свята та чаювання.
Інгредієнти
- мед лісовий 3 ст. л.
- яйця 2 шт
- цукор 150 г
- вершкове масло 100 г
- сода 1 ч. л.
- борошно 350 г
- сметана 400 г
- цукрова пудра 100 г
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розтопити мед з маслом і цукром на водяній бані до однорідності.
- Зняти з вогню, додати соду і розмішати, поки маса не збільшиться в об'ємі.
- Вбити яйця, всипати борошно і замісити м'яке тісто.
- Поділити тісто на 6-8 частин і розкатати тонкі коржі.
- Випікати кожен корж 3-4 хвилини при 180°C до золотистого кольору.
- Збити сметану з цукровою пудрою до крему.
- Промастити коржі кремом і дати торту просочитися в холодильнику кілька годин.
