Мясной суп с крупой и грибами
Насыщенный мясной суп с твёрдой пшеницей и сушёными грибами — традиционное блюдо на холодное время года.
Ингредиенты
- Крупа из твёрдой пшеницы SKVIRYANKA 150 г
- Говядина 300 г
- Грибы сушёные 50 г
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Вода 1,5 л
- Соль 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Залить сушёные грибы горячей водой и дать настояться 20 минут
- Нарезать говядину на кубики и отварить в кипящей воде 15 минут, снимая пену
- Добавить мелко нарезанный лук и готовить ещё 5 минут
- Добавить нарезанный картофель и грибы с настоем
- Засыпать крупу из твёрдой пшеницы и добавить лавровый лист
- Варить на среднем огне 15 минут до готовности крупы
- Добавить соль по вкусу и проверить готовность картофеля
- Подать горячим с чесночным хлебом
