Мясний суп з крупою та грибами
Насичений мясний суп з твердою пшеницею та сушеними грибами — традиційна страва на холодну пору.
Інгредієнти
- Крупа з твердої пшениці SKVIRYANKA 150 г
- Яловичина 300 г
- Грибиипідсушені 50 г
- Картопля 3 шт
- Цибуля репчаста 1 шт
- Вода 1,5 л
- Сіль 1 ч. л.
- Лавровий лист 2 шт
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Залити сушені гриби гарячою водою та дати настоятися 20 хвилин
- Нарізати яловичину на кубики та відварити в кипячій воді 15 хвилин, знімаючи піну
- Додати дрібно нарізану цибулю та готувати ще 5 хвилин
- Додати нарізану картопля та гриби з настоєм
- Залити крупою з твердої пшениці та додати лавровий лист
- Варити на середньому вогні 15 хвилин до готовності крупи
- Додати сіль за смаком та перевірити готовність картоплі
- Подавати гарячим з часниковим хлібом
