Sopa de carne con cereales y setas
Sopa de carne abundante con trigo duro y setas secas — un plato tradicional para el tiempo frío.
Ingredientes
- Trigo duro SKVIRYANKA 150 g
- Carne de res 300 g
- Setas secas 50 g
- Patatas 3 pzas
- Cebolla 1 pza
- Agua 1,5 l
- Sal 1 cucharadita
- Hoja de laurel 2 pzas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Verter setas secas con agua caliente y dejar reposar 20 minutos
- Cortar la carne de res en cubitos y hervir en agua durante 15 minutos, retirando la espuma
- Añadir cebolla finamente picada y cocinar 5 minutos más
- Añadir patatas en cubitos y setas con el líquido de remojo
- Añadir el trigo duro y las hojas de laurel
- Cocinar a fuego medio durante 15 minutos hasta que los cereales estén tiernos
- Añadir sal al gusto y verificar si las patatas están cocidas
- Servir caliente con pan de ajo
