Мясной суп со сметаной
Традиционный славянский суп с говядиной и овощами, дополненный сметаной для кремовой текстуры и богатого вкуса.
Ингредиенты
- Сметана JANA 12% 150 г
- говядина (грудинка) 400 г
- картофель 300 г
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- вода 1,5 л
- соль 1 ч. л.
- чёрный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Говядину нарезать кусками среднего размера и поместить в кипящую воду, варить до появления пены и снять пену
- Очищенные лук и морковь нарезать кубиками и добавить в бульон
- Картофель очистить, нарезать кубиками и влить в кастрюлю
- Готовить на среднем огне 15 минут до мягкости мяса
- Посолить и поперчить по вкусу
- В отдельной чашке размешать сметану JANA с несколькими ложками горячего бульона
- Влить разведённую сметану в суп, хорошо перемешать и снять с огня, не доводя до кипения
