Мясо в пивном маринаде
Мясо, маринованное в пиве с острыми специями, идеально подается на семейном обеде или праздничном столе.
Ингредиенты
- Свинина 800 г
- Пиво «1715» 450 мл
- Цибуля репчаста 2 шт
- Гірчиця 2 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Чорний перець 1 ч. л.
- Олія рослинна 3 ст. л.
- Чеснок 3 зубки
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Нарежьте свинину на куски толщиной 3–4 сантиметра
- Очистите лук и нарежьте его кольцами, измельчите чеснок
- В глубокой миске смешайте пиво, горчицу, соль, перец и измельченный чеснок
- Положите мясо и лук в маринад, накройте крышкой и оставьте на 8–12 часов в холодильнике
- Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне
- Выньте мясо из сковороды, обсушите бумажными полотенцами и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета
- Добавьте лук и маринад, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20 минут до мягкости мяса
- Подавайте горячим с гарниром на ваш выбор
