Окрошка на ряженке
Освежающий холодный суп на ряженке — отличный обед в жаркий день.
Ингредиенты
- ряженка 500 мл
- картофель отварной 2 шт
- яйцо варёное 2 шт
- огурец свежий 2 шт
- редис 5 шт
- укроп свежий 1 пучок
- соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Отварной картофель нарезать небольшими кубиками.
- Яйца очистить и нарезать кубиками такого же размера.
- Огурцы и редис нарезать мелкими кубиками.
- Зелень укропа мелко нарубить.
- Смешать все овощи и зелень в большой миске.
- Залить ряженкой, посолить по вкусу и перемешать.
- Поставить в холодильник на 15 минут перед подачей.
