Окрошка на сметане
Холодный летний суп на сметане, который готовят в жаркую погоду.
Ингредиенты
- Сметана 12% 300 г
- Огурцы 2 шт
- Редис 5 шт
- Отварные яйца 3 шт
- Отварная колбаса 200 г
- Укроп 1 пучок
- Вода 500 мл
- Соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Нарезать огурцы, редис, яйца и колбасу небольшими кубиками.
- Мелко нарубить укроп.
- Смешать сметану с водой до однородной консистенции.
- Соединить нарезанные овощи, яйца и колбасу в глубокой миске.
- Залить сметанной заправкой и перемешать.
- Добавить укроп и соль по вкусу.
- Подавать холодным, при желании со льдом.
