Okroshka con crema agria
Una sopa fría de verano hecha con crema agria, que se disfruta en días calurosos.
Ingredientes
- Crema agria 12% 300 g
- Pepinos 2 ud
- Rábanos 5 ud
- Huevos cocidos 3 ud
- Salchicha cocida 200 g
- Eneldo 1 manojo
- Agua 500 ml
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar en cubos pequeños los pepinos, rábanos, huevos y la salchicha.
- Picar finamente el eneldo.
- Mezclar la crema agria con agua hasta obtener una consistencia homogénea.
- Juntar las verduras, los huevos y la salchicha cortados en un bol grande.
- Verter el aderezo de crema agria y mezclar.
- Añadir el eneldo y sal al gusto.
- Servir frío, con hielo si se desea.
