Окрошка с курицей
Холодный летний суп с куриным мясом, овощами и хлебным квасом — идеальное блюдо для жаркых дней.
Ингредиенты
- Квас Тарас хлебный 1 л
- Филе куриной грудки 300 г
- Картофель 2 шт
- Редис 4 шт
- Огурец свежий 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Зелень укропа 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Варите куриную грудку в подсоленной воде около 20 минут, затем нарежьте кубиками.
- Картофель отварите отдельно до мягкости, охладите и нарежьте мелкими кубиками.
- Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
- Редис и огурец тщательно помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Разложите все нарезанные ингредиенты в миски для сервирования.
- Залейте каждую порцию квасом непосредственно перед подачей.
- Украсьте зеленью укропа и отрегулируйте соль и перец по вкусу.
