Окрошка з куркою
Холодний літній суп з курячим м'ясом, овочами та хлібним квасом — ідеальне блюдо для спекотних днів.
Інгредієнти
- Квас Тарас хлібний 1 л
- Філе курячої грудки 300 г
- Картопля 2 шт
- Редис 4 шт
- Огірок свіжий 1 шт
- Яйце курячого 2 шт
- Зелень укропу 2 ст. л.
- Сіль та перець за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Варіть курячу грудку у підсоленій воді близько 20 хвилин, потім нарізайте кубиками.
- Картоплю відваріть окремо до м'якості, охолодіть та нарізайте дрібними кубиками.
- Яйця зваріть вкруто, очистіть та нарізайте кубиками.
- Редис та огірок ретельно помийте та нарізайте тонкими скибочками.
- Розкладіть всі нарізані інгредієнти у миски для сервірування.
- Залийте кожну порцію квасом прямо перед подачею.
- Прикрасьте зеленню укропу та поправте сіль та перець за смаком.
