Оладьи на кефире
Пышные оладьи на кефире — классический завтрак, который готовят на выходных всей семьёй.
Ингредиенты
- Кефир 3.5% 500 г
- Мука пшеничная 250 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 2 ст. л.
- Сода пищевая 0.5 ч. л.
- Соль щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Влить кефир в миску и слегка подогреть до комнатной температуры.
- Добавить яйцо, сахар и соль, взбить венчиком до однородности.
- Всыпать соду, размешать и оставить на 5 минут, пока не появятся пузырьки.
- Постепенно добавить муку, замешивая тесто без комков.
- Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
- Выкладывать тесто ложкой, жарить оладьи по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
