Tortitas de kéfir
Las esponjosas tortitas de kéfir son un desayuno clásico que se prepara en familia los fines de semana.
Ingredientes
- Kéfir 3.5% 500 g
- Harina de trigo 250 g
- Huevo 1 ud
- Azúcar 2 cda
- Bicarbonato de sodio 0.5 cdta
- Sal una pizca
- Aceite vegetal 3 cda
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Verter el kéfir en un bol y dejar que se atempere un poco.
- Añadir el huevo, el azúcar y la sal, batir con unas varillas hasta que quede homogéneo.
- Incorporar el bicarbonato, mezclar y dejar reposar 5 minutos hasta que aparezcan burbujas.
- Añadir la harina poco a poco, mezclando hasta obtener una masa sin grumos.
- Calentar una sartén con aceite a fuego medio.
- Verter cucharadas de masa y freír las tortitas 2 minutos por cada lado hasta que doren.
- Colocar las tortitas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
