Овощное рагу с соусом сацебели
Летнее овощное рагу, тушёное в ароматном соусе сацебели — отличный вариант лёгкого ужина.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Кабачки 2 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Соус сацебели MIMINO 340 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Баклажаны и кабачки нарезать кубиками, посолить и оставить на 10 минут.
- Болгарский перец и лук нарезать соломкой.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить баклажаны, кабачки и перец, обжарить 5-7 минут, помешивая.
- Влить соус сацебели, перемешать и накрыть крышкой.
- Тушить овощи на среднем огне 15-20 минут до мягкости.
- Подавать горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
