Guiso de verduras con salsa satsebeli
Un guiso de verduras de verano cocinado a fuego lento en salsa satsebeli aromática, ideal para una cena ligera.
Ingredientes
- Berenjenas 2 uds
- Calabacines 2 uds
- Pimiento 1 ud
- Cebolla 1 ud
- Salsa satsebeli MIMINO 340 ml
- Aceite vegetal 2 cda
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar las berenjenas y los calabacines en cubos, salar y dejar reposar 10 minutos.
- Cortar el pimiento y la cebolla en tiras.
- Calentar el aceite vegetal en una sartén honda y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- Añadir las berenjenas, los calabacines y el pimiento, y cocinar 5-7 minutos removiendo de vez en cuando.
- Verter la salsa satsebeli, mezclar y tapar.
- Cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Servir caliente como plato principal o guarnición.
