Овочеве рагу з соусом сацебелі
Літнє овочеве рагу, тушковане в ароматному соусі сацебелі — чудовий варіант легкої вечері.
Інгредієнти
- Баклажани 2 шт
- Кабачки 2 шт
- Болгарський перець 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Соус сацебелі MIMINO 340 мл
- Олія 2 ст. л.
- Сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Баклажани й кабачки нарізати кубиками, посолити і залишити на 10 хвилин.
- Болгарський перець і цибулю нарізати соломкою.
- Розігріти олію у глибокій сковороді й обсмажити цибулю до прозорості.
- Додати баклажани, кабачки та перець, обсмажити 5-7 хвилин, помішуючи.
- Влити соус сацебелі, перемішати і накрити кришкою.
- Тушкувати овочі на середньому вогні 15-20 хвилин до м'якості.
- Подавати гарячим як самостійну страву або гарнір.
