Панна-котта с сырком Ферма и ягодами
Нежный итальянский десерт, который готовят в специальных бокалах для праздничного стола или особого вечера.
Ингредиенты
- Сырок глазированный с вареною сгущенным молоком Ферма 6 шт
- Сливки 35% жирности 300 мл
- Молоко 100 мл
- Желатин 10 г
- Сахар 3 ст. л.
- Ванилин 1 ч. л.
- Свежие ягоды 200 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Подогрейте молоко и растворите в нем желатин в течение 10 минут, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится
- Нарежьте сырки Ферма мелкими кусочками и положите в чашу миксера вместе со сливками, сахаром и ванилином
- Взбивайте смесь на средней скорости в течение 3 минут до жестких пиков
- Осторожно влейте раствор желатина в сливочную смесь и перемешайте вручную резиновой лопаткой до однородности
- Распределите панна-котту по бокалам или чашкам и поставьте в холодильник на 3 часа
- Перед подачей украсьте каждую порцию свежими ягодами и выдержите несколько минут перед подачей гостям
- Подавайте охлажденной в бокалах, при желании полейте ягодным сиропом
