Панна-котта з сирком Ферма та ягодами
Ніжний італійський десерт, який готують у спеціальних келихах для святкового столу або особливого вечора.
Інгредієнти
- Сирок глазурований з вареною згущеним молоком Ферма 6 шт
- Вершки 35% жирності 300 мл
- Молоко 100 мл
- Желатин 10 г
- Цукор 3 ст. л.
- Ванілін 1 ч. л.
- Свіжі ягоди 200 г
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розімніть молоко та розпустіть у ньому желатин протягом 10 хвилин, постійно помішуючи, поки він повністю не розчиниться
- Нарізаніть сирки Ферма дрібними шматочками та поклаліть у чашу міксера разом з вершками, цукром та ванліном
- Взбивайте суміш на середній швидкості протягом 3 хвилин до твердих піків
- Акуратно вліяйте розчин желатину в сливочну суміш та помішуйте вручну гумовою лопаткою до однорідності
- Розподіліть панна-котту по келихам або мисочкам та поставте в холодильник на 3 години
- Перед подаванням прикрасіть кожну порцію свіжими ягодами та промовляйте кілька хвилин перед подаванням гостям
- Подавайте охолодженою в келихах, при бажанні полейте ягідним сиропом
