Паштет из печени с мускатным орехом
Роскошный паштет из куриной печени с нежной текстурой и теплым ароматом мускатного ореха — идеальная закуска к хлебу.
Ингредиенты
- Печень куриная 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 60 г
- Мускатный орех молотый PRYMAT 0,25 ч. л.
- Молоко 3 ст. л.
- Соль и перец По вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Печень промыть, удалить желчные протоки и нарезать на кусочки.
- Лук мелко нашинковать и обжарить в половине масла до золотистого цвета.
- Добавить печень к луку, обжаривать на среднем огне 5-7 минут, пока она не выпустит жидкость.
- Залить молоком, добавить лавровый лист, соль и перец, варить 5 минут.
- Удалить лавровый лист и дать немного остыть.
- Переложить смесь в блендер, добавить мускатный орех и остальное масло, взбить до гладкой консистенции.
- Разложить паштет в небольшие порционные формы или чашку.
- Охладить в холодильнике и подать с горячим хлебом или крекерами.
