Паштет з печінки з мускатним горіхом
Розкішний паштет з курячої печінки з ніжною текстурою та теплим ароматом мускатного горіху — ідеальна закуска до хліба.
Інгредієнти
- Печінка курячої 400 г
- Цибуля репчаста 1 шт
- Масло вершкове 60 г
- Мускатний горіх молотий PRYMAT 0,25 ч. л.
- Молоко 3 ст. л.
- Сіль та перець За смаком
- Лавровий листок 1 шт
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Печінку промити, видалити жовчні протоки та нарізати на шматочки.
- Цибулю дрібно нашинкувати та обсмажити в половині масла до золотистого кольору.
- Додати печінку до цибулі, обсмажити на середньому вогні 5-7 хвилин, поки вона не втратить рідину.
- Залити молоком, додати лавровий листок, сіль та перець, варити 5 хвилин.
- Видалити лавровий листок та дати трохи охолонути.
- Переложити суміш у блендер, додати мускатний горіх та решту масла, збити до гладкої консистенції.
- Розкласти паштет у невеликі порційні форми або мисочку.
- Охолодити у холодильнику та подати з гарячим хлібом або крекерами.
