Перлотто с курицей и овощами
Сытное блюдо в стиле ризотто из перловки с курицей и овощами на обед или ужин.
Ингредиенты
- Крупа ячменная перловая 200 г
- Куриное филе 300 г
- Репчатый лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сладкий перец 1 шт
- Растительное масло 2 ст. л.
- Куриный бульон 600 мл
- Соль, перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Отварить перловку в подсоленной воде до полуготовности, около 20 минут, слить воду.
- Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистой корочки.
- Добавить нарезанный лук, морковь и перец, обжаривать 5-7 минут.
- Всыпать перловку к овощам и курице, перемешать.
- Влить куриный бульон и тушить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
- Приправить солью и перцем по вкусу и подавать горячим.
