Перлотто з куркою та овочами
Ситна страва у стилі ризотто з перлової крупи з куркою та овочами на обід чи вечерю.
Інгредієнти
- Крупа ячмінна перлова 200 г
- Куряче філе 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Солодкий перець 1 шт
- Олія соняшникова 2 ст. л.
- Курячий бульйон 600 мл
- Сіль, перець до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити перлову крупу в підсоленій воді до напівготовності, близько 20 хвилин, злити воду.
- Куряче філе нарізати кубиками і обсмажити на олії до золотистої скоринки.
- Додати нарізану цибулю, моркву та перець, обсмажувати 5-7 хвилин.
- Всипати перлову крупу до овочів і курки, перемішати.
- Влити курячий бульйон і тушкувати на повільному вогні 15 хвилин, періодично помішуючи.
- Приправити сіллю та перцем до смаку і подавати гарячим.
