Пирог с брынзой и зеленью
Слоёный пирог с брынзой и зеленью — сытная балканская выпечка, которую подают на завтрак или обед.
Ингредиенты
- брынза 400 г
- тесто фило 300 г
- яйца 3 шт
- сметана 150 г
- укроп 1 пучок
- сливочное масло 50 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Растопить сливочное масло
- Размять брынзу вилкой в миске
- Добавить яйца, сметану и рубленый укроп, перемешать
- Выложить листы теста на противень, смазывая каждый маслом
- Выложить начинку, чередуя со слоями теста
- Свернуть или сложить пирог и смазать верх маслом
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки
