Пиріг з бринзою та зеленню
Шаруватий пиріг з бринзою та зеленню — ситна балканська випічка, яку подають на сніданок або обід.
Інгредієнти
- бринза 400 г
- тісто філо 300 г
- яйця 3 шт
- сметана 150 г
- кріп 1 пучок
- вершкове масло 50 г
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розтопити вершкове масло
- Розім'яти бринзу виделкою в мисці
- Додати яйця, сметану та нарізаний кріп, перемішати
- Викласти листи тіста на деко, змащуючи кожен маслом
- Викласти начинку, чергуючи з шарами тіста
- Згорнути або скласти пиріг і змастити верх маслом
- Випікати в розігрітій духовці при 180°C 35-40 хвилин до золотистої скоринки
